年夜饭选大盘鸡？七步教你搞定美味鸡肉烹饪

面对猪肉价格的上涨，年夜饭选择大盘鸡作为主菜，既经济实惠又美味可口。今天，我们将为您介绍如何轻松学会****这道经典菜肴。

首先，准备新鲜的鸡肉和大盘鸡所需的其他材料。鸡肉要选用肉质鲜嫩、无腥味的部位，如鸡腿肉或鸡**肉。

其次，将鸡肉清洗干净后切成块状，大小根据个人喜好而定。切好后放入碗中备用。

接着，准备好调味料：生抽、老抽、料酒、盐、白糖和胡椒粉等。这些调味料是****大盘鸡的关键。

然后，热锅凉油，将切好的鸡肉块放入锅中翻炒至表面微黄。

随后，加入适量的水和调味料，大火烧开后转小火慢炖约20分钟至鸡肉熟透入味。

接下来，在炖煮的过程中可以适当加入土豆、胡萝卜等蔬菜增加口感和营养。

最后一步是收汁环节。待汤汁浓稠时即可关火出锅装盘，一道色香味俱佳的大盘鸡就完成了。

通过以上七个步骤，您就可以轻松学会****美味的大盘鸡了。在年夜饭上尝试这道菜吧！

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